Bar Aries

에비스 1초메 건물 9층에 문을 연 Bar Aries는 거리의 번잡함에서 벗어나 차분한 분위기 속에서 잔을 기울일 수 있는 바다. 카운터석뿐 아니라 편안하게 머무를 수 있는 박스석과 소파석을 갖추고 있어, 가까운 이와의 대화는 물론 혼자서 조용히 밤을 보내기에도 잘 어울린다.

메뉴판에서 먼저 눈길을 끄는 것은 그 계절만의 맛을 담아내는 ‘과일 칵테일’이다. 엄선한 제철 과일을 주인공으로 한 잔은 싱그러운 향과 과즙의 풍미가 오롯이 전해져, 첫 잔으로도 기분 좋은 산뜻함을 선사한다. 클래식 칵테일 구성도 탄탄하다. 드라이 진에 라임과 토닉워터를 더한 기본 진토닉은 물론, 브랜디와 화이트 큐라소에 레몬 즙이 조화를 이루는 사이드카, 스카치위스키와 체리 브랜디가 어우러지는 블러드 앤 샌드 등 술 본연의 개성을 살린 메뉴가 고루 갖춰져 있다.

달콤한 맛이나 디저트 같은 느낌을 원할 때는 갈리아노와 화이트 카카오 리큐어에 생크림을 더한 골든 캐딜락이나 에스프레소와 보드카를 조합한 에스프레소 마티니를 고르는 것도 좋은 선택이다. 여기에 맥주와 와인, 하드 리커를 비롯해 술에 곁들이기 좋은 안주 메뉴도 준비되어 있어, 저녁 6시 오픈부터 밤이 깊어질 때까지 각자의 속도에 맞춰 음식과 대화를 이어갈 수 있다. 결제는 각종 신용카드와 전자화폐, QR코드 결제가 가능하며, 사전 예약을 통해 여유 있게 방문하기에도 좋다.